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铁观音的品种,铁观音的功效

发布时间:2022-08-04源自:本站作者:管理员阅读(23)

  铁观音龙井碧螺春铁观音是乌龙茶的一种,不仅味道香醇而且回甘明显。虽说铁观音和龙井都是茶叶,但是铁观音和龙井却是不一样的,铁观音是乌龙茶里的一个种类,铁观音是属于青茶,铁观音是乌龙茶属于半发酵茶,铁观音是介于绿茶和红茶之间,铁观音是属于乌龙茶的一种,所以两者是可以一起喝的。铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音的功效还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

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铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开,适宜种植铁观音茶铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(17251735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。

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铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音,也开始崭露头角。

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